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채소 신선하게 보관하는 방법 채소 신선하게 보관하는 방법을 알면 식재료를 오래 사용할 수 있고 맛있는 요리를 신선하게 즐길 수 있습니다. 그러나 막상 채소를 사게 되면 보관하는 방법이 모두 달라서 헷갈릴 때가 많습니다. 채소를 신선하게 보관하기 위해서는 각각의 채소의 성질을 아는 것이 중요합니다. 채소는 성질에 따라 보관방법을 달리하기 때문입니다. 신선하게 보관하면 버리는 것 없이 끝까지 잘 사용할 수 있습니다. 채소 보관 방법 상추, 시금치, 케일 (잎채소) : 잎채소는 구멍이 뚫린 비닐봉지에 담아 냉장고에 보관합니다. 씻어서 보관하기보다는 씻기 않은 그대로 보관합니다. 씻었을 때에는 꼭 수분을 제거해 주는 것이 좋습니다. 감자 : 햇빛이 비치지 않은 서늘한 곳에 실온보관합니다. 검은 비닐봉지에 보관해도 됩니다. 당근 : 비닐봉지.. 2024. 2. 5.
감기에 좋은 음식 이렇게 드세요. 감기의 회복과 예방 감기에 좋은 음식을 이렇게 드시면 감기 회복과 예방에 도움이 됩니다. 감기는 호흡기 질환에 해당하며, 바이러스에 의해 발생하는 질병입니다. 여러 종의 감기 바이러스가 있는데, 겨울, 가을과 같이 실내 활동이 긴 계절이나 환절기에 발생하기 쉽습니다. 감기 감기는 주로 바이러스에 의해 발생하며, 리노바이러스가 가장 흔한 원인입니다. 이 바이러스는 전염성이 매우 높으며 감염된 사람이 기침, 재채기 등 호흡기 비말을 통해 여러 사람에게 퍼뜨릴 수 있습니다. 감기의 확산과 발생에 영향을 주는 이유는 여러 가지가 있습니다. 감기 바이러스가 전염되는 가장 일반적인 방법은 감염된 사람과의 접촉입니다. 악수, 포옹, 재채기 등 가까이 있을 때 발생할 수 있습니다. 오염된 곳을 만지는 경우도 감기 바이러스가 표면에서 몇 .. 2024. 2. 5.
고혈압에 좋은 음식과 관리 고혈압은 혈압이 지속적으로 정상보다 높은 경우입니다. 수축기 혈압이 140mmHg 이상이거나, 확장기 혈압이 90mmHg 이상일 때입니다. 혈액의 압력은 심장이 수축하여 동맥혈관으로 혈액을 보낼 때 가장 높은데, 이때의 혈압이 수축기 혈압이고, 심장이 늘어나서 혈액을 받아들일 때 가장 낮은 순간의 혈압을 확장기 혈압이라고 합니다. 고혈압에 좋은 음식의 기준은 심혈관의 건강을 유지하는데 도움을 주는 음식들입니다. 이러한 음식들은 대체로 비타민과 미네랄이 함유되어 있고, 폴라보노이드, 칼륨, 마그네슘등이 포함되어 있습니다. 초기 고혈압은 뚜렷한 증상이 없고 고혈압이 지속되면 심혈관계의 건강이 나빠지기 때문에 고혈압에 좋은 음식들로 예방하거나 관리하는 것이 좋습니다. 고혈압과 음식 고혈압은 식단 관리가 중요합.. 2024. 2. 4.
다이어트에 좋은 저탄수화물 요리. 오이롤, 달걀피자, 곤약칼국수 다이어트에 좋은 저탄수화물 요리 입니다. 칼로리가 낮고 단백질과 영양소를 골고루 갖춘 요리로 간편하게 드시고 체중관리 할 수 있습니다. 오이, 달걀, 병아리콘, 곤약을 이용하여 만들기 쉽고, 맛도 좋은 요리 입니다. 저탄수화물 식단의 장점 탄수화물은 신체 기능에서 에너지원을 공급하는 영양소 중의 하나입니다. 그래서 식단의 탄수화물은 중요한 구성요소이기도 합니다. 그러나 탄수화물을 과도하게 섭취하거나 정제된 탄수화물을 많이 먹으면 건강상의 다양한 문제가 발생하기도 합니다. 그중 가장 많은 경우가 체중 증가입니다. 비만이나 과체중이 되기 쉬우며, 단순 탄수화물이나 정제된 설탕이 많이 함유된 탄수화물은 혈당 수치를 급격히 상승시킬 수 있습니다. 그로 인해 피로감, 과민성 장증후군 또는 과민성 배고픔이 증가할 .. 2024. 2. 4.
건강에 좋은 봄 제철음식의 종류와 먹는법 추운 겨울이 지나고 봄이 다가오고 있습니다. 음식재료는 모두 제철이 있고, 제철에 먹는 것이 가장 영양가 높습니다. 3월, 봄이 오면 먹기만 해도 좋은 봄 제철음식에는 무엇이 있을까요? 영양가가 풍부한 봄 제철음식을 살펴보겠습니다. 봄 제철음식 봄에는 냉이, 달래, 쑥, 두릅 등 각종 봄나물이 나기 시작합니다. 추운 겨울이 지나고 생기 넘치는 새싹과 신선한 농산물이 풍부해지는 계절입니다. 특히 긴 추위를 이겨낸 봄나물들은 다른 음식들에 비해 비타민이나 미네랄 등 다양한 영양소가 더 많이 포함되어 있습니다. 날씨가 따뜻해지면서 생기는 미세먼지, 황사등 외부 환경에 노출되어 면역력이 떨어질 때에는 봄 제철음식이 좋은 영양 제공처가 됩니다. 이러한 영양소들을 알고 봄 제철 음식 중 나물을 조리해 먹거나, 과일.. 2024. 2. 2.
밀프렙 메뉴, 토마토 푸실리 파스타와 닭가슴살 치즈 브리또 밀프렙 메뉴 밀프랩은 영어뜻으로 표현하면 식사준비입니다. 4~6일 정도의 식사량을 간단히 미리 준비하는 것을 말합니다. 개인의 취향이나 식단의 목적에 따라 체중 조절을 위해 만들기도 하고, 간단하고 편리한 식사를 위해 만들기도 합니다. 밀프렙은 한 가지 요리를 먹기 쉽게 많은 양을 조리하고 소분하여 필요할 때 간단히 먹는 식사로 많이 만들어집니다. 재료만 다듬으면 만들기 쉽고 보관도 좋기 때문에 바쁜 스케줄이나 다이어트하시는 분들에게는 좋은 조리법입니다. 밀프렙에는 다양한 재료가 사용되는데, 보통 단백질과 채소를 기본으로 하고 칼로리를 낮추어 간단한 한 끼를 편하게 먹습니다. 토마토 푸실리 파스타와 닭가슴살 치즈 브리또는 전체적인 요리의 칼로리는 낮추고 맛은 좋게, 먹기에는 간편한 밀프렙 메뉴입니다. 두.. 2024. 1. 31.
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